Diese Form „des Kochens“ weicht vom klassischen Kochkurs in vielen Punkten ab. Die Location ist keine typische Küche, sondern eine wunderschöne, rustikale Hüttenanlage, direkt am Waldrand gelegen. „Austoben“ können sich die Teilnehmer in Küche und einem Grillraum mit offenem Feuer, Riesenpfannen, Grill usw. Die Teilnehmer arbeiten Teamweise an der Vorspeise, dem Salat, der Hauptspeise und der Nachspeise. Ein weiteres Team kümmert sich um die Dekoration „und das Drum und Dran“. Alle benötigten Zutaten liegen sortiert bereit. „Hilfsköche“ stehen helfend zur Seite und geben Tipps für die Zubereitung.

 

Programm:

·         Jedes Team zieht einen verschlossenen Umschlag.

·         In den Umschlägen sind die Aufgaben der einzelnen Teams definiert.

·         Man könnte sich folgende Teameinteilung vorstellen:

Ø  Team „Salatvariationen“

Ø  Team „Salm in Rieslingrahm

Ø  Team „Fleisch I“ (z. B. Schweinefilet mit Schmorkartoffeln und Champignons)

Ø  Fleisch II (z.B. gefüllte Putenbrust)

Ø  Team „Dekoration und Nachspeise“

 

·         Alle Zutaten die für den jeweiligen Gang benötigt werden, liegen sortiert bereit.

·         Alle Materialien für die Bestuhlung und die Dekoration ebenfalls

·         Es besteht die Möglichkeit, die einzelnen Gänge nacheinander einzunehmen, oder aber gleichzeitig in Büfettform auf den Tisch zu bringen.

 

Nun liegt es an der Kreativität der Teilnehmer, das köstliche Menu zu „erkochen“.. Ebenso wird ein Team auserkoren, um die verschiedenen Top-Weine aus dem Ahrtal passend zu den Gängen zusammen zu stellen.

 

So könnte die Anweisung des Teams „Salatvariationen“ aussehen:

Nach den Anstrengungen des Tages haben Sie sich sicher auf ein köstliches Abendessen gefreut. Mit dieser Vermutung liegen Sie richtig. Die Sache hat aber einen entscheidenden Haken.

Alle  Teams sind für die gesamte Gestaltung des Abends verantwortlich. Von der Organisation über die Zubereitung der einzelnen Gänge, die Dekoration der Hütte, die Versorgung mit Getränken, der Gestaltung eines Unterhaltungsprogramms usw. Kurzum: für alles Notwendige, um einen tollen, kulinarischen Abend zu verbringen.

Aber keine Angst, so schlimm, wie es sich anhört, wird es nicht werden. Alle erforderlichen Zutaten liegen sortiert bereit. Für Fragen aller Art steht unser „Ahrtours-Hilfskoch“ gerne zur Verfügung.

 

Sie sind heute Abend das "Team: Salatvariationen"

Alle Zutaten, die Sie für einen köstlichen Salat benötigen, liegen bereit. Grüne Salate, Champignons, Tomaten, Putenbrust, Dressing, Zwiebeln, Öl, Essig usw. warten darauf, von Ihnen zu einer traumhaften Salatkreation zusammengestellt zu werden.

Ihr Reich ist die Küche, in der Sie sich austoben können.

 

 

 

Möglicher Programmablauf:

08.30 Uhr      Abfahrt  – Transfer ins Ahrtal

09.45 Uhr    Ankunft in Marienthal – Begrüßung- Einteilung in Teams und Start der Wein- und Winzerolympiade auf einem der schönsten Strecken des Rotwein-Wanderweges

10.00 Uhr    Kurzer Frühstücksstopp an der Bunten Kuh (besonders schöner Aussichtspunkt) mit belegten Brötchen, Kaffee und Softgetränken

11.30 Uhr      Ende der Olympiade am Museum Ausweichsitz – Führung

12.45 Uhr      Ende der Führung – Wanderung zu Adenbachhütte

13.00 Uhr      Mittagessen

13.45 Uhr      Beginn des „Offiziellen Teil“

16.00 Uhr      Ende offizieller Teil

16.30 Uhr      Beginn des Kochevents

18.30 Uhr      Verzehr des selbst zubereiteten „Gourmet-Büfetts“

21.30 Uhr      (oder später) Rückfahrt 

 

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